商用廚房油煙凈化設備與一般的廚房設備不同，大多數人都缺乏足夠的專業知識和經驗，廠房排煙工程，而各種宣傳材料又很容易讓人困惑，六安排煙，要在短時間內成為對此類設備具有鑒別能力的'專家'是不太可能的，下面為大家總結了一些選擇廚房油煙凈化設備的注意事項。選擇廚房油煙凈化器，優先油煙凈化器的類型。目前，消防排煙管道，市面上主要有五種油煙凈化器：靜電式油煙凈化器、UV光解式油煙凈化器、復合式低空排放凈化器、濕式(運罩)油煙凈化器和水膜過濾油煙凈化一體機。UV光解式和一體機的凈化效果好，但造價相對較高，普通客戶無法接受。
油煙凈化器如同汽車等產品一樣，需要一定時間的磨合期才能使產品穩定運行。如何提高油煙凈化器電源質量和使電源快速度過磨合期盡快進入穩定期是科藍環保公司技術團隊一直在研究的重要課題之一。電源在加工過程中，廠房排煙系統，由于經歷了復雜的加工和元器件物料的大量使用，將引入各種缺陷（即便設計再好的產品亦如此）。無論是加工缺陷還是元器件缺陷，都可分為明顯缺陷和潛在缺陷，明顯缺陷指那些導致產品不能正常工作的缺陷
集氣罩的設計，對排煙系統是否能正常運行有很大的影響，需要設計師采取合理的設計，以免造成整個系統的不通暢。應注意的是排煙管道。在廚房排煙系統中，管道的設計也有一定的規范和要求，如果出現不合理的地方，會影響廚房排煙的通暢，并影響油煙凈化器的工作。一般，廚房排煙管道的水平段不宜太長，一般水平遠距離不應超過15m
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