餐飲油煙凈化行業嚴重受挫，餐飲油煙凈化行業多以小微型企業為主，廚房油煙凈化，具有規模小、抗風險能力低、生產企業自動化程度低等特點。疫情影響下，餐飲業經營受限，餐飲油煙凈化安裝工程、設備供應、清洗服務等業務隨之停滯，餐飲業油煙凈化行業遭遇重創。數據顯示，油煙凈化安裝，2020年一季度，六安油煙凈化，餐飲油煙凈化設備生產企業營業收入或將是虧損，約66%的受訪企業預計經營收入將同比下降超30%。
廚房油煙排風量設計廚房排煙系統時必須確定好合格的排風量，要求罩口吸風速度要大于等于0.5米/秒。排風量的1小值公式為：L=1000PH。(其中P代表的是排風罩的罩口周邊長，單位為米;L代表的是排風罩的罩口到灶臺面的長度，油煙凈化器廠家，單位為米。)計算好排風量之后再按照罩口的面積來計算吸風速度是否大于或等于0.5米/秒。另外，也可以按照換氣次數的方式來確定排風量。
歐式油煙凈化的價格偏高，造型簡約，體積較大，適合現代風格廚房。側吸式油煙凈化是吸油煙效果極1好的一種油煙凈化，它能比較充分地將廚房產生的油煙排出，并且所占的空間小，是性價比較高的一種油煙凈化。廚房排煙管道設計一般而言，廚房離排煙管道越近，那么排煙的效果就會越好。樓層低的住戶可以在兩個墻之間設計排煙口是小戶型廚房的絕1佳選擇。
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